728x90 반응형 참치 홈마카세1 참치 고급부위 가마도로 집에서 즐기기 사르르 녹는 맛이 일품! 오늘은 참다랑어. 가마도로를 인터넷에서 구매해봤어요 참치는 등살보다 뱃살이 기름지고 맛있어요 그래서 참치뱃살을 선호합니다 참치뱃살을 도로라고 불러요 가마도로는 참치머리부위에 가장 가까운 부분으로 가장 기름지고 사르르 녹는 맛이 일품인 고급 부위입니다 참치는 머리에 가까울수록 기름진 맛이 강합니다 가마도로에서 꼬리쪽으로 갈수록 대뱃살, 중뱃살 입니다. 대뱃살은 오도로 중뱃살은 주도로 이라 부릅니다 요정도는 알아야 원하는 참치 부위를 구매할 수 있어요 900g 구매했어요 성인 4명이서 나눠먹으려고 합니다 지난번에 참치 썰때 잘 썰리지 않아서. 이번에는 회칼도 구매해 보았어요 여러종류가 있었는데 그중에서 작은 것으로 구매! 두근두근 부디 잘 썰리길! 포장을 뜯어서 부위별로 잘라서 소금물로 씻어야 합니다 소금물.. 2024. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
